Cervecería Ebner, Dawny kompleks browarniczy w Independencia, Santiago, Chile
Cervecería Ebner to duży nieistniejący już kompleks browarniczy z architekturą w stylu renesansu, rozciągający się na 18.000 metrów kwadratowych i wyposażony w rustykalną fasadę z charakterystyczną wieżą narożną. Kompleks przemysłowy mieści teraz centrum handlowe Mall Barrio Independencia, a części pierwotnej fasady i wieży zachowano jako odniesienia historyczne.
Niemiecki imigrant Andrés Ebner kupił ziemię w 1880 roku i przekształcił ją w poważną operację piwowniczą, która rozpoczęła się w 1888 roku. Produkcja trwała do 1978 roku, kiedy operacje ustały i miejsce zostało ostatecznie przekształcone w kompleks komercyjny.
Budynek łączył powierzchnie mieszkalne z działalnością przemysłową, ponieważ Ebner umieścił swój dom rodzinny na górnych piętrach, podczas gdy browar i biura funkcjonowały poniżej. To połączenie pokazuje, jak żyli właściciele fabryk w tamtym okresie.
Teren jest dzisiaj dostępny jako centrum handlowe, gdzie możesz zobaczyć zachowane elementy architektoniczne podczas wizyty. Najlepszy czas do eksploracji to podczas normalnych godzin otwarcia, gdy wszystkie obszary są otwarte dla publiczności.
Zakład wprowadził napój Bilz do Chile w 1902 roku i stał się pierwszym dużym producentem lodu w kraju z dzienną produkcją około 50.000 kilogramów. Te dwie innowacje uczyniły browar czymś znacznie więcej niż tylko linią produkcji piwa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
