Passaggio Wines

Passaggio Wines to rodzinna winiarnia w dolinie Sonoma produkująca owocowe wina z uważnie wybranymi winogronami. Placówka skupia się na białych winach dojrzewających w stali nierdzewnej bez fermentacji malomleczanowej.

Winiarnia otworzyła się w 2007 roku, założona przez osobę, która wcześniej pracowała w organach ścigania i zdecydowała się zajmować się produkcją wina. Zmiana kariery w celu założenia tego przedsiębiorstwa stanowi ważny przełom w życiu założyciela.

Nazwa odzwierciedla włoskie dziedzictwo rodzinne i pokazuje, jak ta historia wpływa na podejście do produkcji wina. Odwiedzający mogą zobaczyć, w jaki sposób osobista historia właściciela znajduje odzwierciedlenie w sposobie tworzenia i prezentacji win.

Winiarnia znajduje się w centrum Sonomy i przyjmuje odwiedzających bez wcześniejszych rezerwacji w regularnych godzinach otwarcia. Planując wizytę, warto wcześniej sprawdzić godziny otwarcia i przyjść przygotowanym do pytań o metody produkcji i opcje degustacji.

Wina są produkowane bez fermentacji malomleczanowej, co daje im jasny, mineralny charakter różniący się od typowych kalifornijskich win białych. Ta technika tworzy nieoczekiwany profil smakowy, który zaskakuje wielu odwiedzających.

Lokalizacja: California

Założenie: 2007

Strona internetowa: http://passaggiowines.com

Współrzędne GPS: 38.29160,-122.45725

Najnowsza aktualizacja: 14 grudnia 2025 o 19:46