Les Délices du Plateau- Fruitière Comté Plasne Barretaine, Tradycyjna spółdzielnia serowa w Plasne, Francja.
Ta spółdzielnia serowa zrzesza 41 producentów rolnych, którzy wspólnie produkują 7,8 miliona litrów mleka rocznie do wytwarzania serów AOP jak Comté i Morbier.
Spółdzielnia rozwijała się przez kilka dekad, zachowując rzemieślnicze metody produkcji serów przekazane przez poprzednie pokolenia w masywie Jura.
Wycieczki z przewodnikiem pozwalają odkryć kompletny proces przetwarzania surowego mleka, po których następują degustacje Comté, Morbier i Tomme w przyjaznej atmosferze.
Sklep otwiera od poniedziałku do soboty od 9:00 do 12:15, a następnie od 14:00 do 19:00, oraz w niedziele rano, z możliwością zamówień online.
Serowarnia dostarczyła Comté astronaucie Thomas Pesquet podczas jego misji kosmicznej na pokładzie stacji ISS, wzmacniając swoją międzynarodową reputację.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
