Le Boïdicou, Restauracja w Thonac, Francja
Le Boïdicou to restauracja w Thonac z kamiennymi ścianami i odsłoniętymi drewnianymi belkami w jadalni. Duże okna wpuszczają naturalne światło do wnętrza, tworząc jasną przestrzeń do jedzenia.
Budynek pochodzi z XVIII wieku, kiedy służył jako mieszkanie lokalnego kupca wina. Został następnie przebudowany na obecny lokal gastronomiczny.
Restauracja ucieleśnia kulinarne tradycje Périgord, pozyskując składniki od pobliskich producentów lokalnych. Goście doświadczają, jak rzemiosło regionalne i sezonowa dostępność kształtują podawaną tutaj kuchnię.
Restauracja jest otwarta poniedziałek wieczorem, wtorek i środę na lunch, a następnie czwartek do soboty na kolację. Warto zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, aby mieć pewność, że będzie dla Ciebie stolik.
Kuchnią kierują szefowie kuchni Julie Buquet i Benjamin Gourdon, którzy co tydzień tworzą nowe menu na podstawie dostępnych składników. To podejście pozwala im gotować z tym, co jest w danym momencie sezonowe.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
