Livingston

Livingston to bar z naturalnym winem i bistro w centrum Marsylii znajdujące się na Rue Crudère. Drewniane stoliki bistro, klasyczne krzesła Baumann i filmowe plakaty urządzają przestrzeń, a meksykańskie freski tworzą tło.

Lokal otwarty został w czerwcu 2021 pod kierownictwem Harry'ego Cumminsa, Laury Vidal i Julii Mitton, które sprowadzili szefa kuchni Valentina Raffaliego z La Mercerie. To otwarcie oznaczało początek nowego podejścia do sceny gastronomicznej w Marsylii.

Nazwa restauracji nawiązuje do książki Richarda Bacha o Jonatanie Livingstonie Mewie, odzwierciedlając wartości wolności i niezależnego myślenia w gastronomii. Meksykańskie freski na ścianach tworzą zrelaksowaną artystyczną atmosferę, która zachęca gości do odkrywania odważnych smaków.

Restauracja otwiera się wieczorem od poniedziałku i czwartku do niedzieli, oferując stałe menu podawane w kilku daniach. Przestrzeń jest kompaktowa, dlatego wcześniejszy przyjazd i rezerwacja pomagają zapewnić wygodny wieczór.

Menu prezentuje małe sezonowe dania, w tym pizzettę grillowaną na węglu binchotan i krokiety z głowy cielęcia z sosem chipotle. Te dania ujawniają eksperymentalny styl gotowania, który łączy tradycyjne składniki z nieoczekiwanymi smakami.

Lokalizacja: Marseille

Adres: 5 Rue Crudère, 13006 Marseille, France

Godziny otwarcia: Poniedziałek 19:00-22:30; Czwartek-Niedziela 19:00-22:30

Strona internetowa: http://livingstonmarseille.com

Współrzędne GPS: 43.29434,5.38400

Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:48