Takumi Ramen, Restauracja ramen przy Ferdinand Bolstraat, Amsterdam, Holandia
Takumi Ramen to japońska restauracja nudelowa w Amsterdamie serwujaca ramen handmade z domowymi bulionami i świeżymi makaronami. Menu oferuje różne odmiany z różnymi bazami bulionu i dodatkami, wszystkie przygotowywane zgodnie z klasycznymi przepisami japońskimi.
Restauracja została zalożona w 2007 roku i była jedną z pierwszych ustanowionych specjalistycznych restauracji ramenu w Amsterdamie, zmieniającej lokalną kulturę żywności. Pomogła uczynić japońskie dania makaronowe bardziej popularnymi wśród mieszkańców i utorovala droge dla innych wyspecjalizowanych japońskich restauracji, które otwarte w mieście.
Nazwa "Takumi" oznacza "mistrza rzemieslnika" w jezyku japonskim i odzwierciedla zaangazowanie restauracji w doskonalenie sztuki przygotowania ramenu. Goscie moga obserwowac, jak ostrożnie przygotowywana jest kazda miska, a kucharze demonstruja swoją umiejetnosc przy kazdym zamowieniu.
Restauracja znajduje sie na Ferdinand Bolstraat i jest latwo dostepna pieszo, z wystarczajaca liczba miejsc dla malych do sredniej wielkości grup. Odwiedzający powinni zauwazyć, że godziny otwarcia w dni robocze sa krotsze niz w weekendy, szczególnie w piatek i sobote, gdy moze byc bardziej zatłoczenie.
Restauracja wspólpracowała z projektantem Mister Ogata, aby stworzyć ekskluzyjna kolekcję towarów, w tym koszulki i bluzy. To partnerstwo pokazuje, jak restauracja rozszerzyła swoją tożsamość poza jedzenie na formy sztuki wizualnej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
