Liguria, Tradycyjna restauracja w Providencia, Chile
Liguria (Manuel Montt) to restauracja w dzielnicy Providencia w Santiago w Chile, serwująca tradycyjną kuchnię chilijską w sali jadalnej wyłożonej drewnem, ze starymi fotografiami i lokalnymi dziełami sztuki na ścianach. Przestrzeń podzielona jest na kilka stref o różnych rozmiarach, co nadaje całości wielowarstwowy i oswojony wygląd.
Restauracja otworzyła się w latach 90. i szybko stała się stałym miejscem spotkań pracowników i mieszkańców Providencia. Z czasem właściciele otworzyli kilka innych lokali w Santiago, każdy utrzymany w podobnym stylu.
Liguria jest dobrze znana wśród mieszkańców Santiago jako miejsce, w którym długi lunch z przyjaciółmi lub współpracownikami wydaje się czymś zupełnie naturalnym. Ściany pokryte starymi fotografiami i zebranymi przedmiotami nadają jadalni osobisty charakter, który odróżnia ją od nowszych restauracji.
Restauracja mieści się przy Avenida Providencia, w niewielkiej odległości od stacji metra Manuel Montt, co sprawia, że jest łatwo dostępna z większości części miasta. Rezerwacja jest dobrym pomysłem, szczególnie na lunch w dni robocze, kiedy lokal szybko się zapełnia.
Liguria była jedną z pierwszych restauracji w Santiago, która postawiła chilijskie wino na pierwszym planie swojego menu w czasach, gdy lokalne wina rzadko pojawiały się w codziennych lokalach gastronomicznych. Ten wybór przyczynił się do zmiany sposobu myślenia mieszkańców miasta o łączeniu lokalnego wina z codziennym jedzeniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
