Les Plaisirs Gourmands, Restauracja z gwiazdką Michelin w Schiltigheim, Francja
Les Plaisirs Gourmands to restauracja z gwiazdką Michelin w Schiltigheim prowadzona przez szefa Guillaume'a Scheera. Kuchnia wykorzystuje sezonowe składniki do przygotowania menu degustacyjnych z pięcioma lub sześcioma daniami, podawanymi w nowoczesnej sali jadalnej.
Restauracja otworzyła się w 2018 roku, po tym, jak szef pracował w renomowanych paryskich restauracjach, takich jak Pavillon Ledoyen. Zdobył swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w restauracji 1741 przed otwarciem własnego miejsca w Schiltigheim.
Menu odzwierciedla francuskie techniki kulinarne poprzez dania takie jak filet wołowiny Charolais i foie gras, połączone z winami alzackimi. Lokalne i sezonowe składniki kształtują styl gotowania, nadając potrawom silną tożsamość regionalną.
Restauracja jest otwarta od środy do soboty na lunch i kolację i wymaga rezerwacji. Warto zaplanować około dwóch godzin, aby cieszyć się menu degustacyjnymi bez pośpiechu.
Kuchnia skupia się na nowoczesnych sosach z nutami cytrusów i świeżymi ziołami, techniką uznaną zarówno przez Michelin, jak i Gault et Millau. Ta uwaga na przygotowywanie sosów odróżnia restaurację od innych luksusowych lokali w regionie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
