Siamo Nel Forno, Pizzeria neapolitańska w Palermo Hollywood, Buenos Aires, Argentyna
Siamo Nel Forno to pizzeria w Palermo Hollywood, która piecze pizze w stylu neapolitańskim w opallanym drewnem piecu z cegły. Restauracja używa drewna wierzby i eukaliptusa do utworzenia cienkich, opalonych skorup z autentycznymi włoskimi smakami.
Restauracja otworzyła się w 2010 r. i była jedną z pierwszych w Buenos Aires, która wprowadzała autentyczne neapolitańskie techniki przygotowania pizzy. Ten początek oznaczył początek nowej fali autentycznej włoskiej kultury pizzy w mieście.
Restauracja odzwierciedla silną włoską tradycję kulinarną w Buenos Aires, gdzie wiele osób ma włoskie korzenie i utrzymuje ten związek poprzez jedzenie. Widać tutaj, jak miasto zachowuje swoją włoską tożsamość w codziennych posiłkach.
Restauracja znajduje się w dzielnicy Palermo Hollywood i jest łatwo dostępna pieszo. Otwarta kuchnia z piecem na drewno jest widoczna, więc możesz obserwować przygotowanie pizzy podczas posiłku.
Restauracja wykorzystuje importowaną włoską mąkę i pozwala ciasto fermentować przez 48 godzin przed kształtowaniem i pieczeniem. Ta długa fermentacja nadaje pizzy bardziej złożony smak i lżejszą strukturę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
