Taverna San Trovaso, Restauracja i pizzeria w dzielnicy Dorsoduro, Wenecja, Włochy
Taverna San Trovaso to restauracja i pizzeria w dzielnicy Dorsoduro oferujaca kompletne menu z przekaskami z owoców morza, domowej roboty makaron, specjalizacja w grillowanej rybie i tradycyjnych weneckich pizzach. Zaklad operuje na dwoch poziomach, kazdy z wlasnym miejscem do jadania.
Zaklad otworzyl sie w polowie lat 90. i stal sie kluczowym punktem odniesienia dla kuchni lokalnej w poblizu Akademii na terenie Dorsoduro. Z biegiem czasu ugruntowala sie jako wiarygodne miejsce spotkań w dzielnicy.
Menu odzwierciedla morskie tradycje Wenecji przez dania takie jak kalmary przygotowane w stylu weneckim i swieze ryby z Adriatyku gotowane wedlug metod regionalnych. Odwiedzajacy moga bezposrednio doswiadczyc zwiazkow miedzy przeszloscia Wenecji a tym, co pojawia sie na talerzu.
Restauracja jest bardzo dostepna z miejscami do siedzenia na poziomach niższych i górnych, aby dostosowac sie do grup o różnych rozmiarach i preferencjach. Ceny pozostaja umiarkowane w calem menu, a pizze sa szczególnie przystepne dla zwiedzajacych z roznyni budzetami.
Charakterystycznym daniem sa gnocchi al quattro formaggi, laczczace cztery rozne wloskie sery w przepisie opracowanym specjalnie dla stałych klientów restauracji. To danie pokazuje, jak kuchnia dostosowuje swoje oferty do tego, co podziewaja sobie lokalna spolecznosc.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
