Tin Lung Heen, Dwugwiazdkowa kantońska restauracja Michelin w The Ritz-Carlton, Dystrykt Yau Tsim Mong, Hongkong.
Tin Lung Heen znajduje się na 102. piętrze Ritz-Carlton i serwuje klasyczne dania kantońskie z panoramicznym widokiem na Victoria Harbour i linię horyzontu Hong Kongu. Kuchnia skupia się na tradycyjnych przygotowaniach i specjałach dim sum z jednej z najwyższych lokalizacji do jedzenia w mieście.
Restauracja otworzyła się jako wiodący lokal kuchni kantońskiej i później otrzymał dwie gwiazdki Michelin za swoją pracę kulinarną. To uznanie umieściło go wśród najważniejszych restauracji w regionie.
Nazwa oznacza Pałac Niebiańskiego Smoka i łączy chińską symbolikę z czerwonymi drewnianymi wnętrzami oraz tradycyjnymi metodami kuchni kantońskiej.
Restauracja znajduje się wysoko z dostępem windą, co ułatwia dostęp po przyjeździe do hotelu. Rezerwacje są zdecydowanie zalecane, ponieważ miejsca szybko się zapełniają, szczególnie w godzinach szczytu.
Goście mogą kupić ręcznie wykonane ciasta z herbaty Pu'erh wystawiane jako prezenty premium podczas jedzenia dim sum. Ta oferta łączy doświadczenie kulinarne z lokalnymi tradycjami herbaty i zapewnia charakterystyczny pamiątkę.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
