Fresco, Restauracja rybna i pizzeria przy Placu Garibaldiego, Neapol, Włochy.
Fresco to pizzeria i restauracja rybna w Neapolu, niedaleko Piazza Garibaldi. Menu łączy neapolitańską pizzę z pieca opalanego drewnem ze świeżymi rybami i owocami morza przygotowywanymi każdego dnia.
Budynek pochodzi z lat 20. XX wieku i stoi w pobliżu dworca głównego w Neapolu. Łączenie pizzy i owoców morza w jednym menu to wieloletnia tradycja tej okolicy.
Fresco zachowuje smaki Neapolu, laczac tradycyjne przepisy na pizze z lokalnymi metodami przygotowania ryb. Otwarta kuchnia pokazuje, jak kuchnarze i piekarze pizzy przestrzegaja tych przekazywanych praktyk.
Restauracja znajduje się w odległości spaceru od dworca głównego i Piazza Garibaldi. Warto wcześniej zarezerwować stolik, szczególnie w godzinach lunchu i kolacji.
Kuchnia jest otwarta na widok, więc można jednocześnie obserwować pizzaioli i kucharzy rybnych pracujących ramię w ramię. Rzadko można zobaczyć dwie tak różne techniki gotowania działające razem w jednej kuchni.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
