Akiba, Nowoczesna restauracja azjatycka w Civic, Australia
Akiba jest nowoczesną azjatycką restauracją w Civic zlokalizowaną na Bunda Street, gdzie grille drewniany i węglowy stanowią podstawę przygotowania potraw. Koncepcja łączy wschodnioazjatyckie techniki kulinarne z lokalnymi australijskimi składnikami.
Restauracja zaczela sie w Canberrze i utrwalila sie przez wyrafinowana azjatycka kuchnie przed otwarciem wersji luksusowej trzy lata pozniej. To rozszerzenie oznaczalo wzrost oryginalnej koncepcji.
Restauracja czerpie inspirację z tradycji azjatyckich hal gastronomicznych, oferując grillowane specjalności, surowe owoce morza i nowoczesne wersje dim sum. Odwiedzający doświadczają tradycyjnych azjatyckich smaków przedstawionych we współczesny sposób.
Lokal dziala codziennie i oferuje stoliki na okreslony okres czasu, przy czym spoznienie 15 minut jest akceptowalne. Rezerwacje sa niezbedne do zabezpieczenia miejsca.
Lokal posiada jedna z najwiekszych kolekcji sake i japanskiej whisky w kraju. Ta wybor alkoholu doskonale dopelnia kuchnie zorientowana na Azje.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
