Bellini Restaurant, Tradycyjna włoska restauracja w Neapolu, Włochy
Bellini Restaurant to tradycyjna restauracja w Neapolu serwująca klasyczne włoskie dania, świeże owoce morza i pizze z pieca drewnianego. Składniki pochodzą z lokalnych targów i regionalnych dostawców w okolicy.
Restauracja utrzymuje metody kuchenne, które rozwinęły się w Neapolu na początku 20 wieku, kiedy lokalni szefowie kuchni opracowali specjalne techniki przygotowywania makaronu. Te tradycyjne podejścia nadal kierują pracą w kuchni dziś.
Menu czerpie z tradycji kulinarnych różnych włoskich regionów, od Sycylii po Lombardię. Dania zmieniają się wraz z porami roku, pokazując jak składniki każdego sezonu kształtują to, co trafia na stół.
Restauracja przyjmuje rezerwacje na lunch między 12 a 15, oraz na kolację między 19 a 23, z wydłużonymi godzinami w miesiącach letnich. Zaleca się zarezerwować stół z wyprzedzeniem, zwłaszcza w sezonie lub dla większych grup.
Kuchnia piekarni świeży chleb codziennie w piecu kamiennym i serwuje go z oliwą z bliskichfarmi w Campanii. Ten szczegół łatwo przeoczyć, ale pokazuje, jak miejsce łączy się ze swoim otoczeniem.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
