Maison Carrier, Restauracja sabaudzka w Chamonix-Mont-Blanc, Francja.
Maison Carrier przygotowuje górskie dania z produktów z lokalnych targów, oferując sale wewnętrzne oraz taras z widokiem na masyw Mont Blanc.
Restauracja rozpoczęła swoją kulinarną podróż od wyróżnienia przepisów z Sabaudii, Szwajcarii i północnych Włoch, ustanawiając podstawy gastronomii alpejskiej.
Szef kuchni Cédric Nogueira tworzy dania odzwierciedlające górskie tradycje, wykorzystując sezonowe warzywa z ogrodu restauracji i regionalne metody.
Restauracja serwuje lunch od 12:00 do 14:00 i kolację od 19:00 do 21:30, z menu w cenach od 28 do 55 euro.
Lokal prowadzi własne ule we współpracy z lokalnym stowarzyszeniem, wykorzystując wyprodukowany miód w deserach przygotowywanych przez cukiernika.
Lokalizacja: Chamonix-Mont-Blanc
Adres: 44 Rte du Bouchet, 74400 Chamonix-Mont-Blanc
Telefon: +33450530003
Strona internetowa: https://hameaualbert.fr
Współrzędne GPS: 45.92520,6.87449
Najnowsza aktualizacja: 25 marca 2025 o 13:40
Na wysokości od 1500 do 2300 metrów w Alpach francuskich znajdują się restauracje z gwiazdkami Michelin, które kładą nacisk na produkty górskie. Od Chamonix po Val Thorens, przez Courchevel, Megève czy Saint-Martin-de-Belleville, te lokale oferują alpejską kuchnię, w której szefowie kuchni wykorzystują sery z Sabaudii, ryby z jezior, zioła górskie i mięso od lokalnych hodowców. Menu zmienia się sezonowo i odzwierciedla terroir alpejski za pomocą nowoczesnych technik kulinarnych. Format jest bardzo zróżnicowany: Le 1947 w Courchevel ma tylko pięć stolików w kameralnym otoczeniu, podczas gdy inne miejsca mają kilka sal. Niektóre restauracje, jak Les Explorateurs w Val Thorens albo Le P'tit Polyte w Les Deux Alpes, oferują bezpośredni widok na szczyty i lodowce z okien lub tarasów. Piwnice mogłyby zawierać kilka tysięcy referencji, zarówno francuskich, jak i międzynarodowych. Wielu z tych lokali, które posiadają dwie lub trzy gwiazdki Michelin, przyciąga gości z całego świata, pragnących poznać wysokogórską gastronomię w naturalnym środowisku.
Chemin de fer du Montenvers
286 m
Mer de Glace ice cave
3.7 km
Le Brévent
3 km
Chemin de fer aérien de l'Aiguille du Midi
2.2 km
Téléphérique du Brévent
2 km
Téléphérique de l'Aiguille du Midi
848 m
Église Saint-Michel de Chamonix-Mont-Blanc
512 m
Télécabine de Planpraz
874 m
Télécabine de la Mer de Glace
3.4 km
Aiguille de l'M
3.3 km
Chemin du Montenvers
2.1 km
Hôtel du Montenvers
3.4 km
Vallée de Chamonix
1.7 km
Cascade du Dard
2.6 km
Grand hôtel du Montenvers
3.4 km
Glaciorium
3.4 km
Col du Brévent
3 km
Aiguille des Pélerins
4 km
Glacier des Pélerins
3.8 km
Viaduc du Montenvers
3.3 km
Old presbytery of Chamonix-Mont-Blanc
519 m
Glacier de Blaitière
3.5 km
Chemin Sortie Vallée Blanche
2.4 km
Grand Balcon
3.2 km
Sentier des Gardes
1.4 km
Via Ferrata des Evettes
4 km
Rue des Moulins
306 m
Fontaine de Chamonix-Mont-Blanc, place Jacques-Balmat
432 mRecenzje
Odwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes