Ramen Nagi, Japańska restauracja ramen w Palo Alto, Stany Zjednoczone
Ramen Nagi to japońska restauracja z makaronem w Palo Alto w Kalifornii, serwująca ramen na bazie bulionu tonkotsu, świeżego makaronu i dodatków takich jak boczek wieprzowy. Goście komponują swoją miskę, wybierając styl bulionu i dodatki na karcie zamówień przy stoliku.
Ramen Nagi powstało jako sieć w Japonii i wybrało Palo Alto na swoją pierwszą lokalizację w Ameryce Północnej. To otwarcie po raz pierwszy przyniosło oryginalny format sieci do Kalifornii.
Restauracja stosuje japoński system zamawiania na karcie, w którym goście zapisują preferowaną moc bulionu, konsystencję makaronu i poziom przypraw przed przygotowaniem miski. Ta metoda pochodzi bezpośrednio z Japonii i rzadko spotyka się ją w zachodnich restauracjach ramen.
Restauracja znajduje się w pobliżu Uniwersytetu Stanforda i jest dostępna dla osób na wózkach inwalidzkich. Warto wcześniej sprawdzić dni otwarcia, ponieważ jest czynna mniej dni w tygodniu niż większość restauracji w okolicy.
Poza oryginalną bazą tonkotsu menu oferuje czarną wersję z atramentem kałamarnicy, czerwoną z papryczkami chili i zieloną z bazylią. Te trzy warianty powstały w Japonii i są serwowane we wszystkich lokalach sieci na świecie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
