Blacklock, Brytyjska restauracja mięsna w Soho, Londyn, Wielka Brytania.
Blacklock to restauracja mięsna rozciągająca się na wielu piętrach ceglanych budynku w Soho. Otwarta kuchnia wyposażona jest w paleniska węglowe, na których szefowie kuchni przygotowują różne kawałki mięsa od lokalnych dostawców.
Budynek pochodzi z 19. wieku i miał wcześniej inny cel zanim stał się restauracją. Ta zmiana łączy współczesną kulturę kulinarną z szerszą historią Londynu jako centrum tradycyjnej gastronomii mięsnej.
Restauracja honoru tradycje brytyjskiego pieczenia mięsa, z mięsami grillowanymi na węglu drzewnym w widoku gości. Podejście to nawiązuje do wielowiecznych zwyczajów kulinarnych Londynu skoncentrowanych na mięsie i ogniu.
Lokalizacja znajduje się w zatłoczonej dzielnicy z dobrym dostępem do transportu publicznego i opcjami parkowania w pobliżu. Odwiedzający powinni rezerwować z wyprzedzeniem, zwłaszcza dla większych grup lub w godzinach szczytu.
Restauracja bierze udział w programie sadzenia drzew, w którym jedno drzewo jest sadzone dla każdego gościa. To pozwala gościom aktywnie przyczyniać się do zalesienia poprzez przyjście na kolację.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
