Kashi-no-Ichi Market, Targ rybny i kompleks gastronomiczny w Shimizu-ku, Japonia.
Kashi-no-Ichi Market to targ rybny i spożywczy położony nad wodą w Shimizu-ku, w prefekturze Shizuoka, gdzie dziesiątki stoisk oferują świeże owoce morza, warzywa i lokalne produkty. Na terenie kompleksu działają też wbudowane restauracje, w których można na miejscu zjeść przygotowane potrawy.
Targ otwarto w 1995 roku jako tymczasową instalację w pobliżu portu Shimizu, a stał się stały, gdy duże zainteresowanie miejscowych pokazało, że rejon portowy potrzebuje stałego miejsca do sprzedaży świeżych ryb. Z czasem wyrósł na jedno z głównych miejsc spotkań nad wodą.
Targ leży bezpośrednio przy czynnym porcie w Shimizu, a odwiedzający mogą obserwować sprzedawców wystawiających ryby, które dotarły tego samego ranka. To bezpośrednie połączenie między morzem a stołem jest tu częścią codziennego życia, a wielu miejscowych traktuje wizytę jako regularny tygodniowy rytuał.
Targ znajduje się w odległości spaceru od stacji JR Shimizu i posiada parking na miejscu dla przyjeżdżających samochodem. Przyjście wczesnym rankiem daje największą szansę na znalezienie najszerszego wyboru świeżych owoców morza, zanim stoiska zaczną się wyprzedawać.
W Sali Tuńczyka na targu sprzedawcy serwują miski ryżu, na których plastry tuńczyka ułożone są tak, by przypominały kształt góry Fuji. To nie chwyt marketingowy, lecz prawdziwa lokalna specjalność, która przyciąga gości z całej Japonii przyjeżdżających specjalnie po to danie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
