Mpakalotaverna, Tradycyjna tawerna w Kato Chalandri, Grecja
Mpakalotaverna to restauracja w Kato Chalandri, dzielnicy w północnej części Aten, serwująca greckie dania z produktów od lokalnych dostawców. Lokal łączy salę restauracyjną z małym sklepem, w którym można kupić te same produkty, które trafiają do kuchni.
Grecka tradycja tawerny sięga czasów, gdy gotowanie oznaczało pracę z tym, co dawał przydomowy ogród lub pobliski targ. Ta restauracja przywraca to podejście w miejskich warunkach na północnych obrzeżach Aten.
Nazwa 'Mpakalotaverna' nawiązuje do greckiej tradycji tawerny, miejsca, gdzie jedzenie to codzienny i zwyczajny rytuał. Menu zmienia się wraz z porami roku, więc dania zależą od tego, co lokalni producenci mają akurat do zaoferowania.
Restauracja mieści się przy ulicy Ermou w Kato Chalandri i jest otwarta od południa do północy. Warto zarezerwować stolik z wyprzedzeniem na wieczór, ponieważ w tych godzinach miejsca szybko się zapełniają.
Goście mogą spróbować dania, a następnie kupić te same składniki w sklepie wychodząc. To bezpośrednie połączenie między tym, co trafia na talerz, a tym, co można zabrać do domu, rzadko zdarza się w restauracjach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
