Restaurant Pelikan, Tradycyjna restauracja w Södermalm, Szwecja.
Restaurant Pelikan to lokal gastronomiczny w budynku secesyjnym przy Blekingegatan 40 z wysokimi sklepieniami, zaokrąglonymi oknami i drewnianym wyposażeniem wszędzie. Przestrzenie jadalniowe zajmują kilka pomieszczeń udekorowanych w tym charakterystycznym stylu architektonicznym.
Otwarty w 1903 roku jako ostatnia przystań w Södermalm, gdzie woźnicy jedli przed wyruszeniem na okoliczne pola i łąki. Ta rola jako punkt zaopatrzeniowy ukształtowała jego tożsamość w początkowych latach.
Restauracja czci szwedzkie zwyczaje kulinarne poprzez dania takie jak ręcznie zwijanki z mięsa mielonego, talerze śledzia i podroby przygotowywane z lokalnych składników. Te potrawy odzwierciedlają tradycje kulinarne, które od pokoleń są częścią dzielnicy.
Goście powinni wiedzieć, że restauracja otwiera się w południe codziennie i pozostaje otwarta do późnych godzin wieczornych. Zalecane jest dokonanie rezerwacji, szczególnie w weekendy, aby zagwarantować sobie stolik.
Lokal oferuje specjalne menu zwane Grosshandlarmiddag, oparte na przepisach sprzed około 1900 roku, który rekonstruuje posiłki, którymi kiedyś cieszyli się bogaci kupcy. Ten rzadki wgląd w zwyczaje kulinarne z początku XX wieku przyciąga ciekawych odwiedzających.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
