Restaurang Pelikan, Tradycyjna szwedzka restauracja w Södermalm, Sztokholm, Szwecja.
Restaurang Pelikan to restauracja w Sztokholmie serwująca tradycyjną kuchnię szwedzką w przestrzeni z wysokimi sklepieniami i dużymi łukowymi oknami. Pokoje zawierają drewniane panele, lampy gazowe oraz przestronną piwogarnie ze stołami długimi, sugerując jej pierwotny cel jako miejsce gromadzenia podróżników i kupców.
Został założony w 1904 roku i pierwotnie służył jako przystankiem dla kupców z powozami w pobliżu Sztokholmu. Ta rola jako stacja zaopatrzenia dla podróżnych ukształtowała jego rozwój w miejsce, gdzie obfite jedzenie podawano w dużej hali.
Nazwa nawiązuje do tradycyjnego szwedzkiego stylu piwogarni, a jadalnia nadal wykazuje drewniane panele i lampy gazowe z jej wczesnych dni. Odwiedzający widzą, jak miejscowa ludność przychodzi tu, aby dzielić się klasycznymi daniami takimi jak frikadelki i marynowany śledź, co podkreśla jej rolę jako miejsca spotkań społeczności.
Wizyta wymaga co najmniej jednej do dwóch godzin na pełny posiłek, dlatego goście powinni to zaplanować przy dokonywaniu rezerwacji. Wcześniejsze rezerwacje są niezbędne do zabezpieczenia stołu, szczególnie w weekendy i wieczorem.
Restauracja należy do bardzo małego kręgu stołecznych lokali funkcjonujących nieprzerwanie przez ponad 100 lat, zachowując swoją pierwotną funkcję. Ta ciągłość jest rzadka w szybko zmieniającym się mieście i czyni ją żywym świadectwem starych nawyków jedzenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
