Pessac-Léognan

Pessac-Léognan to rejon winniczy na południe od Bordeaux obejmujący osiem gmin z winnicami na żwirowych i piaszczystych glebach. Krajobraz pokazuje różne rodzaje posiadłości, od małych rodzinnych winnicy po wielkie pałace, każdy z własnymi piwnicami i działkami winorośli.

Produkcja wina na tym terenie sięga XIV wieku, choć region uzyskał swój niezależny status apelacji w 1987 roku, gdy oddzielił się od szerszej klasyfikacji Graves. To oficjalne uznanie odzwierciedliło jej odrębną tradycję winiarską.

Producenci wina tutaj podtrzymują metody produkcji sięgające wieków wstecz, tworząc czerwone wina z Cabernet Sauvignon i Merlot oraz białe z Sauvignon Blanc i Sémillon. Tradycje te można obserwować osobiście podczas odwiedzin posiadłości.

Region przyciąga odwiedzających przez cały rok, z większością posiadłości oferujących wycieczki z przewodnikiem i degustacje. Najlepiej umówić się z wyprzedzeniem, ponieważ wiele właściwości nie przyjmuje odwiedzających bez rezerwacji.

Skład gleby ze żwiru, gliny i piaskowca stwarza specyficzne warunki wzrostu, które kształtują charakter wina z nutami dojrzałych owoców i fiołka. Ta szczególna kompozycja gleby odróżnia te wina od sąsiednich regionów.