Gastrologik, Restauracja z gwiazdkami Michelin w Östermalm, Sztokholm, Szwecja.
Gastrologik to restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin w Östermalm z minimalistycznymi białymi ścianami, meblami drewnianymi z miedzianych akcentami i otwartą kuchnią. Goście obserwują chefów przygotowujących około dwudzieścia dań w trakcie serwisu w tym prostym, bez zbędnych ozdób wnętrzu.
Restauracja została założona w 2011 roku przez szefów kuchni Jacobsa Holmströma i Antona Bjuhrs i otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w 2013 roku. Druga gwiazda przybyła w 2019 roku, umacniając jej pozycję jako czołowego miejsca dla wzniosłej kuchni północnoeuropejskiej.
Restauracja serwuje kuchnię nordycką z ingrediencjami z lokalnych szwedzkich farm i producentów regionalnych. Szefowie kuchni przygotowują wiele dań bezpośrednio przy twoim stole, tworząc bezpośredni kontakt między kuchnią a gośćmi.
Restauracja znajduje się w nowoczesnej dzielnicy mieszkalnej i jest łatwo dostępna pieszo. Zarezerwuj miejsca z dużym wyprzedzeniem, szczególnie na wieczorne serwisy.
Menu tworzone jest na świeżo każdego dnia w oparciu o dostępne w kuchni składniki. Oznacza to, że każdy serwis może otrzymać inny zestaw dań w zależności od dostępności sezonowej i rynkowej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
