Kronobageriet, Stockholm

Kronobageriet to zabytkowy budynek przemysłowy w Sztokholmie z trzema odrębnymi sekcjami wybudowanymi w różnych okresach. Struktura wykazuje otynkowane ściany i rozbudowane obszary schodów, które odzwierciedlają funkcjonalny projekt dużej piekarni.

Został założony w 1635 roku i funkcjonował jako piekarnia wojskowa do 1958 roku, co czyni go najstarszą istniejącą strukturą przemysłową Sztokholmu. Jego długa historia operacyjna odzwierciedla rozwój infrastruktury zaopatrywania wojskowego miasta przez ponad 3 wieki.

Nazwa Kronobageriet odnosi się do królewskiej piekarni zaopatrującej siły zbrojne. Spacerując przez dzisiejsze pomieszczenia, można zrozumieć, jak różne sekcje były zorganizowane do produkcji na dużą skalę.

Budynek mieści teraz Szwedzkie Muzeum Sztuk Performatywnych, które wystawia wystawy na temat dziedzictwa teatralnego i muzycznego. Odwiedzający powinni pamiętać, że oryginalny układ przemysłowy obejmuje wiele poziomów połączonych rozbudowanymi schodami budynku.

W szczycie działalności ta piekarnia dostarczała racje chleba około 30.000 żołnierzom stacjonującym w Sztokholmie każdego dnia. Ta skala produkcji ujawnia zaawansowany sprzęt i organizację, które obiekty przemysłowe wymagały w tamtym okresie.