Williams & Humbert Bodega in Jerez, Winiarnia w Jerez de la Frontera, Hiszpania
Williams & Humbert Bodega to winiarnia w Jerez de la Frontera, mieście w południowej Hiszpanii, słynącym z produkcji sherry. Kompleks składa się z dużych magazynów wypełnionych dębowymi beczkami, w których dojrzewają zarówno klasyczne sherry, jak i inne wina wzmacniane.
Winiarnia została założona w 1877 roku przez dwóch brytyjskich kupców, którzy osiedlili się w Jerez i dostrzegli potencjał regionalnego handlu winem. Z biegiem lat, dzięki przejęciom i nowym partnerstwom, stała się jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek w branży sherry.
Bodega słynie z metody solera, w której starsze i młodsze wina są stopniowo mieszane, aż do osiągnięcia pożądanej równowagi. Odwiedzający mogą przejść obok długich rzędów ułożonych w stosy beczek w wysokich salach magazynowych i zobaczyć ten proces na własne oczy.
Wizyty są zazwyczaj zorganizowane jako wycieczki z przewodnikiem, które przebiegają przez obszary produkcyjne i sale magazynowe. Warto założyć wygodne buty i zarezerwować wystarczająco dużo czasu, gdyż wycieczki zazwyczaj kończą się sesją degustacyjną.
Na terenie znajduje się kolekcja starych pras do wina i narzędzi używanych niegdyś podczas zbiorów, wyeksponowanych w halach. Przedmioty te można z bliska obejrzeć podczas wycieczki, co daje konkretne wyobrażenie o tym, jak wyglądała praca w majątku dawniej.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
