Weingut Emmerich Knoll, Rodzinna winnica w Unterloiben, Austria
Weingut Emmerich Knoll to winnica położona na północnym brzegu Dunaju w regionie winiarskim Wachau, uprawiająca około 16 hektarów winnic. Gospodarka produkuje wina z winogron Riesling i Grüner Veltliner, podzielone na trzy poziomy jakości zwane Steinfeder, Federspiel i Smaragd.
Gospodarka została założona w 1825 roku przez rodzinę Knoll i utrzymuje produkcję wina od tamtego czasu. Rodzina rozpoczęła butelkowanie swoich win w szkle w latach 1950., co było przejściem do bardziej nowoczesnych metod produkcji.
Winnica wyświetla obraz świętego Urbana na swoich butelkach od 1962 roku, łącząc lokalną tradycję winiarską z symbolizmem religijnym. Wybór ten pokazuje, jak gospodarka widzi siebie jako część szerszego dziedzictwa kulturalnego.
Winnica znajduje się w Unterloiben wzdłuż Dunaju i jest łatwo dostępna przy odwiedzaniu regionu winiarskiego Wachau. Odwiedzający powinni zaplanować z wyprzedzeniem, aby zorganizować degustacje lub wycieczki, ponieważ gospodarka zwykle nie jest przygotowana na wizyty bez umówienia.
Gospodarka zarządza restauracją Loibnerhof, która od czterech stuleci serwuje dania regionalne i wina z winnicy. To miejsce łączy produkcję wina z gastronomią, połączając wieki lokalnego dziedzictwa ze współczesnymi gośćmi.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
