Balvenie, Destylarnia whisky w Dufftown, Szkocja
Balvenie Distillery to producent whisky w Dufftown, który używa wielu destylacji do tworzenia różnych wyrażeń single malt whisky. Zakłady produkcyjne w lokalizacji Moray pracują nieprzerwanie przez cały rok.
Została założona w 1892 i rozpoczęła operacje przy użyciu używanego sprzętu, zanim stopniowo rozszerzyła swoją zdolność produkcyjną. Z czasem rozwijała się jako poważny producent whisky single malt.
Destylarnia zakupuje słód z pobliskich gospodarstw i utrzymuje rzemieślnicze metody, które pozostają widoczne w całym procesie produkcji. Odwiedzający mogą obserwować, jak tradycyjne techniki nadal kształtują tworzony alkohol.
Odwiedzający mogą eksplorować teren poprzez wycieczki z przewodnikiem, które muszą być wcześniej zorganizowane i pokazują etapy produkcji. Warto wcześniej sprawdzić godziny otwarcia i dostępność wycieczek.
Raz w roku destylarnia produkuje whisky z torfem przez specjalny tydzień, używając lokalnie pozyskanego torfu. Ten eksperyment pokazuje, jak zespół bada smaki regionalne w swoich zwykle nieturfoitych wyrażeniach.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
