Kavalan distillery, whisky distillery
Kavalan to destylarnia whisky w regionie Yilan na Tajwanie, która przetwarza jęczmień i przechowuje destylat w celu produkcji wysokiej jakości whisky. Obiekt obejmuje hale produkcyjne, piwnice starzeniowe i obszar dla odwiedzających, gdzie goście mogą obserwować cały proces od fermentacji do rozlewu.
Destylarnia została założona w 2005 roku, co oznaczało wejście Tajwanu do produkcji whisky, branży wcześniej zdominowanej przez ugruntowane kraje europejskie. Od tego czasu zakład rozwinął się w międzynarodowo uznanego producenta, zdobywając liczne międzynarodowe nagrody.
Destylarnia reprezentuje ambicje Tajwanu, aby ustanowić się na światowym rynku whisky, i pokazuje lokalną rzemiosło na każdym etapie produkcji. Odwiedzający obserwują tradycyjne techniki połączone z nowoczesnymi metodami, aby stworzyć coś nowego.
Obiekt znajduje się na terenie pagórkowatym poza głównym miastem i jest dostępny samochodem lub autobusem, przy czym ścieżki dla odwiedzających są w większości płaskie i łatwe do przejścia. Na terenie znajduje się sklep i sala degustacyjna, gdzie można spróbować i kupić różne produkty.
Woda używana tutaj pochodzi ze źródeł w pobliskich górach i nadaje alkoholom specjalną jakość, którą wielu ekspertów uważa za kluczową dla charakteru produktu. Ten lokalny składnik jest ważnym powodem, dla którego produkcja tajwańska jest tak ceniona.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
