Fredsgatan 12, Restauracja i klub nocny w Sztokholmie, Szwecja
Fredsgatan 12 mieści się w budynku Akademii Sztuk Pięknych i posiada kilka oddzielnych sal jadalnych i taras na świeżym powietrzu. Układ pozwala gościom wybierać między wnętrzami i otwartymi obszarami w cieplejszych miesiącach.
Lokal otworzył się w 1994 roku pod kierownictwem szefów kuchni Melkera Anderssona, Mathiasa Dahlgrena i Laurenta Tassela. Od 1997 do 2014 roku miał gwiazdkę Michelin, utrwalając się jako poważne miejsce gastronomiczne.
Lokal należy do sieci Traditions & Qualité - Les Grandes Tables du Monde, skupiającej najlepsze restauracje w Europie. Goście doświadczają tu szwedzkiej tradycji kulinarnej w międzynarodowym kontekście.
Restauracja jest otwarta codziennie i przekształca swój taras na zewnątrz w strefę klubu nocnego w miesiącach letnich. Gości należy poinformować, że sezonowe zmiany znacznie wpływają na funkcjonowanie przestrzeni i dostępne działania.
Lokal wygrał nagrodę Restaurant of the Year od magazynu Gourmet w 1995 roku i American Express Service Award w 1996 roku. Te wczesne uznania pokazały, że od samego początku ustalił wysokie standardy zarówno w kuchni, jak i w obsłudze gościa.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
