Seikoen, Restauracja japońska w Tegelbacken, Szwecja
Seikoen było japońską restauracją w budynku Central Palace przy Tegelbacken 2, serwującą sushi i tradycyjne dania. Lokal znajdował się na ważnym skrzyżowaniu ruchu w centralnej części Sztokholmu.
Otwarte w 1973 roku pod kierownictwem Toshiko Lee, restauracja jako pierwsza w Polsce i Szwecji zaprowadziła sushi w 1979 roku. Ta pionierska rola uczyniła ją prekursorem kuchni japońskiej w kraju.
Restauracja była miejscem, gdzie goście poznawali autentyczną kuchnię japońską i jej tradycje. Pomogła szwedzkim łasuchom poznać inną kulturę kulinarną i wzbogaciła ofertę gastronomiczną Sztokholmu.
Restauracja była łatwo dostępna transportem publicznym ze względu na jej umiejscowienie na ważnym skrzyżowaniu. Odwiedzający powinni wiedzieć, że lokal zamknął się w 2016 roku i nie jest już dostępny.
Właściciel Tamiji Yasumoto prowadził jednocześnie inną japońską restaurację o nazwie Roppongi w innej części Sztokholmu. Ta podwójna operacja ujawnia przedsiębiorczą ambicję stojącą za wczesną japońską sceną gastronomiczną miasta.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
