Muller, Restauracja z gwiazdką Michelin w Groningen, Holandia
Muller to francuska restauracja w Groningen z miejscami dla zaledwie dziesieciu gosci przy Grote Kromme Elleboog 13. Chef osobiscie przygotowuje i serwuje wszystkie dania.
Restauracja zalozono w 1991 roku przez Franka Verbeeka i Jacquesa Mullera i otrzymala pierwsza gwiazdke Michelin w 1997 roku. To wyroznienie utrzymywalo przez wiele lat.
Restauracja nalezy do Les Patrons Cuisiniers, stowarzyszenia szefow kucharskich zaangazowanych w francuska tradycje kulinarną w Holandii. Czlonkowstwo kształtuje jego gastronomiczna filozofie.
Restauracja jest bardzo mala, wiec warto zarezerwowac miejsce z wyprzedzeniem. Maly rozmiar sprzyja osobistemu doswiadczeniu podczas posilku.
W 2011 roku restauracja przeszla radykalna zmiane, przechodzac od duzego zespolu kuchni do operacji jednej osoby. Ta transformacja pozwolila szefowi na pelna kontrole nad kazdym etapem przygotowania potraw.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
