't Nonnetje, Restauracja z dwoma gwiazdkami Michelin w Harderwijk, Holandia.
Restauracja zajmuje odnowiony dom rybaka na placu Vischmarkt ze śródziemnomorskimi detalami ścian i odblaskowym sufitem, który odbija niebo. Przestrzeń jest intymna i starannie zaprojektowana, z uwagą na sposób, w jaki goście doświadczają zarówno otoczenia, jak i prezentowanego jedzenia.
Restauracja została założona w 2006 roku przez szefa kuchni Michela van der Krofta po zdobyciu doświadczenia kulinarnego w Irlandii, Szwajcarii i Holandii. Później otrzymała dwie gwiazdki Michelin i stała się ważnym celem dla wyrafinowanej kuchni w regionie.
Menu łączy holenderskie składniki z portugalskimi technikami gotowania, odzwierciedlając osobisty związek szefa kuchni z gastronomią portugalską poprzez więzi rodzinne. Ta mieszanka kształtuje sposób, w jaki dania są przygotowywane każdego dnia i czyni każdą wizytę osobistą podróżą kulinarną.
Restauracja podaje obiad od czwartku do soboty i kolację od wtorku do soboty, wymagane są rezerwacje. Lokalizacja jest łatwa do znalezienia w pobliżu centrum miasta i dostępny jest parking w okolicy placu.
Każdy posiłek kończy się świeżo przygotowanym Pastel de Nata, portugalskim ciastem pieconym na zamówienie dla każdego gościa na koniec posiłku. Ten ostateczny szczegół pokazuje uwagę szefa kuchni do detali i pozwala gościom doświadczyć jego powiązania z kuchnią portugalską w osobisty i jadalny sposób.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
