De Huisman, Młyn do przypraw w Zaanse Schans, Holandia
De Huisman to młyn do przypraw z ośmiokątnym kapturem i drewnianą konstrukcją położony przy Kalverringdijk, używający trzech par kamieni młyńskich do mielenia przypraw i nasion musztardy. Budynek wykazuje charakterystyczny projekt tradycyjnego holenderskiego młyna typu stelling i zawiera zarówno sklep, jak i działające operacje młyniarskie.
Zbudowany w 1786 jako młyn do tabaki, budynek został przeniesiony na obecną lokalizację w 1955, aby służyć nowemu celowi. Przeniesienie wiązało się z połączeniem komponentów z dwóch oddzielnych młynów i magazynu papieru, aby utworzyć obecny budynek.
Młyn działa przy użyciu starożytnych metod mielenia przypraw zakorzeniony w tradycji niderlandzkiej, a musztarda produkowana tutaj pozostaje częścią regionalnego dziedzictwa kulinarnego.
Dołączoną sklep można odwiedzić bezpłatnie, podczas gdy dostęp do działającego młyna wymaga biletu wstępu. Bilety są dostępne na wejściu do Muzeum Zaans i zapewniają dostęp do całego kompleksu młyńskiego.
Mechanizmy mielenia w wnętrzu pochodzą z młyna do przypraw Het Indisch Welvaren, pokazując, jak rzemieślniczy sprzęt był zachowywany i ponownie używany przez pokolenia. Odwiedzający mogą obserwować te autentyczne historyczne narzędzia faktycznie działające w swojej pracy mielenia.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
