Pure C, Restauracja z gwiazdką Michelin w Sluis, Holandia
Pure C to restauracja w Sluis, która oferuje nowoczesną niderlandzką kuchnię przygotowaną z produktów regionu. Przestrzeń wyposażona jest w duże okna otwierające widoki na otaczający krajobraz przybrzeżny.
Restauracja została założona przez szefów kuchni Daniego i Romée Hoefnagels, którzy ustanowili ją jako miejsce dla współczesnej gastronomii na wybrzeżu. Ich wizja nadal definiuje charakter lokalu.
Restauracja łączy przybrzeżne tradycje poprzez wykorzystanie lokalnych produktów i dostosowywanie potraw do pory roku.
Restauracja przyjmuje gości od wtorku do soboty na obiad od 18:30, a w piątek i sobotę też w południe od 12:00. Warto zarezerwować miejsce z wyprzedzeniem, ponieważ liczba stolików jest ograniczona.
Kuchnia jest otwarta dla gości, którzy mogą obserwować, jak przygotowuje się ich potrawy. Ten bezpośredni wgląd w proces gotowania pokazuje, jak składniki Morza Północnego są transformowane za pomocą współczesnych metod.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
