Cracco Peck, Restauracja włoska w Galerii Vittorio Emanuele II, Mediolan, Włochy
Cracco to restauracja usytuowana w Galerii Vittorio Emanuele II rozciągająca się na kilka poziomów ze ścianami malowanymi ręcznie, kaflami mozaikowymi i antycznymi lustrami. Kolekcja win obejmuje około 10.000 butelek z Włoch i Francji zintegrowanych z projektem wnętrza.
Restauracja otworzyła się w Galerii Vittorio Emanuele II, centrum handlowym zbudowanym w 1877 roku, które stało się centralną lokalizacją w Mediolanie. Miejsce to łączy comercjalną historię miasta ze współczesną gastronomią.
Szef kuchni Carlo Cracco prowadzi tutaj kuchnię, reinterpretując tradycyjne przepisy mediolańskie za pomocą współczesnych technik. Goście doświadczają nowoczesnego ujęcia klasycznych smaków lokalnych, które honoruje kulinarne dziedzictwo miasta.
Restauracja jest dostępna z różnych wejść w obrębie Galerii i rozciąga się na kilka poziomów, oferując przestrzeń do eksploracji podczas wizyty. Wcześniejsza rezerwacja jest niezbędna, aby zapewnić sobie stolik.
Menu zawiera nieoczekiwane twórcze dania, takie jak jasno żółty makaron spaghetti wykonany wyłącznie z żółtek i oliwy z oliwek. Te rękodzielnicze dania pokazują eksperymentalny podход do tradycyjnego włoskiego gotowania.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
