Mercato Centrale, Hala targowa we Florencji, Włochy
Mercato Centrale jest halą targową ze żelazną konstrukcją i szklanym dachem w dzielnicy San Lorenzo, gościnną sprzedawcom żywności na dwóch poziomach. Parter wyświetla świeże produkty, mięso i ryby, podczas gdy górny poziom oferuje nowoczesne restauracje i strefy jedzenia.
Giuseppe Mengoni zaprojektował tę halę w 1874 roku, stosując zasady architektoniczne podobne do Galerii Vittorio Emanuele II w Mediolanie. Szybko stała się głównym miejscem, gdzie Florencjanie zaopatrywali się w artykuły spożywcze na co dzień.
Piekarze, rzeźnicy i sprzedawcy pracują tu według tradycyjnych metod toskańskich, utrzymując żywe tradycje handlowe społeczności. Regularne klientele przychodzą na zakupy codziennych produktów, uczestnicząc w życiu dzielnicy.
Rynek ma szerokie przejścia między straganami, co ułatwia poruszanie się nawet w godzinach szczytu. Oznaczenia są jasne, a toalety i woda pitna są dostępne w różnych miejscach.
Wewnątrz hali targu funkcjonuje szkoła kulinarna, która uczy odwiedzających, jak przygotowywać autentyczne florentyjskie dania. Te praktyczne kursy pozwalają małym grupom nauczyć się tradycyjnych przepisów i technik toskańskich wśród aktywnych handlowców i świeżych składników.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
