Castle Oliver, Wiktoriański zamek w hrabstwie Limerick, Irlandia.

Castle Oliver to wiejska rezydencja w stylu wiktoriańskiego zamku w hrabstwie Limerick, zbudowana w 1845 roku według projektu architekta z Yorku George'a Fowlera Jonesa w szkockim stylu baronialnym, z lokalnego różowego piaskowca wydobywanego w majątku. Jej asymetryczna fasada ma skrzydło ze szczytem, część środkową i prawe skrzydło, z wieżyczką o stożkowym dachu przy linii kalenicy i wysokimi kominami na obu końcach. Wnętrze obejmuje salę balową, salon, bibliotekę, pokój poranny, jadalnię i hol z ręcznie malowanymi sufitami, zdobionymi wspornikami, witrażami i szablonami.

Obecny Castle Oliver został zamówiony w 1845 roku przez siostry Mary Isabellę i Elizabeth Oliver Gascoigne, które odziedziczyły posiadłość po przeprowadzce ojca Richarda Olivera do Parlington Hall w Yorkshire. Zastąpił wcześniejszy Castle Oliver, stojący około tysiąca jardów na południowy zachód, gdzie urodziła się Eliza Oliver, matka Loli Montez. Nowy budynek zaprojektował architekt z Yorku George Fowler Jones w stylu szkockiego baronu, z lokalnego różowego piaskowca wydobywanego w posiadłości.

Zamek przez długi czas nazywano Clonodfoy, skróceniem irlandzkiego Cloch an Otbhaidhigh, „kamienna budowla Otwayów”, od anglonormańskiej rodziny. Siostry Oliver Gascoigne same projektowały i wykonywały witraże oraz szklane panele malowane od spodu; Mary Isabella opublikowała też pod męskim pseudonimem książkę o toczeniu drewna.

Castle Oliver jest prywatnym domem i nie jest regularnie udostępniany do zwiedzania; zwiedzanie z przewodnikiem odbywało się tylko od maja do września 2014 r. w ramach Limerick City of Culture. Budynek stoi na potężnych tarasach z rozległym widokiem na dawne 20 000 akrów posiadłości. Do wnętrza prowadzą schody, a piwnica win znajduje się pod głównymi kondygnacjami.

Pod budynkiem znajduje się jedna z największych prywatnych piwnic winnych w Irlandii, dostępna przez spiralne schody prowadzące głęboko pod główne kondygnacje. Piwnica mieści około 55 000 butelek i jest częścią posiadłości, której większość odwiedzających nigdy nie zobaczy.