Pierre Gagnaire, Trzygwiazdkowa restauracja w 8. dzielnicy, Paryż, Francja
Pierre Gagnaire to restauracja wysokiej kuchni w 8. dzielnici Paryża rozmieszczona na kilka sal jadalnych. Duże dzieło sztuki z węgla autorstwa Adela Abdessemeda dominuje centralną salę i określa nowoczesną, wyrafinowaną estetykę miejsca.
Restauracja otworzyła się w 1996 roku, gdy szef kuchni Pierre Gagnaire założył ją w Hotel Balzac, natychmiast otrzymując trzy gwiazdki Michelin. To uznanie potwierdziło jego pozycję lidera w wyrafinowanej kuchni francuskiej od samego początku.
Restauracja przedstawia każde danie jako kompozycję, łącząc francuskie techniki kulinarne z eksperymentalnymi podejściami, które zmieniają się sezonowo.
Restauracja znajduje się w Hotel Balzac w pobliżu Rue Balzac na terenie centralnie położonego 8. arrondissementu. Zaplanuj wizytę w dni powszednie, ponieważ lokal jest zamknięty w weekendy i poniedziałki.
Doświadczenie kulinarne obejmuje małe porcje satelitarne obok dań głównych, pozwalając gościom odkrywać różne kombinacje smaków podczas jednej wizyty.
Lokalizacja: 8th arrondissement of Paris
Adres: 6 Rue Balzac, 75008 Paris
Telefon: +33158361250
Strona internetowa: http://pierre-gagnaire.com
Współrzędne GPS: 48.87334,2.30042
Najnowsza aktualizacja: 6 grudnia 2025 o 18:48
Te paryskie restauracje zajmują budynki o wielowiekowej historii kulinarnej, od dawnych zajazdów dyliżansowych po brasserie z epoki belle époque z oryginalnymi sztukateriami i lustrami. Kilka lokali zachowało dziewiętnastowieczne wnętrza, w tym cynkowe lady barowe, mozaikowe podłogi i rzeźbione drewniane boazerie. Lokalizacje rozmieszczone są w centralnych dzielnicach, wiele z nich znajduje się w pobliżu zabytków i tradycyjnych ulic handlowych. Menu koncentrują się na regionalnej kuchni francuskiej, z daniami przygotowywanymi według klasycznych technik. Składniki pochodzą od sprawdzonych dostawców z targu Rungis oraz małych gospodarstw z całej Francji. Karty win kładą nacisk na francuskie apelacje, z wyborem z Burgundii, Bordeaux i posiadłości z Doliny Loary. Wiele restauracji oferuje dzienne specjały oparte na sezonowej dostępności, obok firmowych przygotowań pozostających w menu od dziesięcioleci.
Paryż jest domem dla licznych restauracji haute cuisine, które obejmują zarówno nouvelle cuisine, jak i klasyczną kuchnię francuską. Wiele z tych lokali zdobyło gwiazdki Michelin i mieści się w historycznych budynkach, luksusowych hotelach lub wyróżniających się miejscach, takich jak Wieża Eiffla. Szefowie kuchni pracują z regionalnymi produktami i stosują tradycyjne francuskie techniki kulinarne. Restauracje rozmieszczone są w różnych dzielnicach miasta, od dzielnicy Marais po eleganckie ulice wzdłuż prawego brzegu Sekwany. Menu łączą sezonowe składniki z umiejętnościami technicznymi, prezentując zarówno francuskie dziedzictwo kulinarne, jak i wpływy międzynarodowe. Te lokale gastronomiczne oferują formalne sale jadalne, uważną obsługę oraz starannie dobrane zestawienia z winami.
Fouquet's
220 m
Le Lido
107 m
Hôtel Salomon de Rothschild
290 m
Hôtel Potocki
113 m
Chez Raspoutine
209 m
Danish House in Paris
116 m
Le Balzac
72 m
Hôtel Landolfo-Carcano
253 m
Danish church of Paris
91 m
Élysée Palace
173 m
Théâtre de l'Étoile
110 m
Publicis Cinémas
241 m
Square de la Fondation Rothschild
269 m
Publicis Drugstore
263 m
Hôtels des maréchaux
333 m
Honoré de Balzac
191 m
Publicis Cinémas
249 m
116 bis, avenue des Champs-Élysées
86 m
99 avenue des Champs-Élysées
218 m
Église du Saint-Sacrement
145 m
Église catholique anglaise Saint-Joseph
278 m
Couvent de l'Annonciation de Paris
300 m
Punto Club
279 m
Hôtel du 2 rue de Presbourg
295 m
79 avenue des Champs-Élysées, Paris
302 m
Hôtel du 5 rue de Tilsitt
337 m
Hôtel du 3 rue de Tilsitt
279 m
Fountain
306 mOdwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes