Takao Takano Restaurant, Restauracja francuska z gwiazdką Michelin w 6. dzielnicy, Lyon, Francja
Takao Takano to wyrafinowana francuska restauracja w 6. arrondissemencie, serwująca starannie przygotowywane dania w minimalistycznej jadalnej. Menu zmienia się sezonowo i wykorzystuje wysokiej jakości składniki od lokalnych dostawców.
Szef kuchni pochodzi z Japonii i porzucił studia prawnicze, aby uprawiać gotowanie we Francji, otwierając restaurację około 2013 roku. Ten ruch oznaczył początek podróży skupionej na opanowaniu francuskich technik kulinarnych.
Restauracja łączy francuskie techniki kulinarne z sezonowymi składnikami z regionu, stawiając na pierwsze miejsce lokalne produkty.
Restauracja znajduje się na Rue Malesherbes z małą, intymną przestrzenią jadalną, która regularnie się zapełnia. Zarezerwowanie miejsca z wyprzedzeniem pomaga zapewnić stolik, gdy chcesz odwiedzić.
Szef kuchni przyniósł perspektywę z Dalekiego Wschodu do Francji i stworzył kuchnię, która łączy francuskie metody z inną wrażliwością. To podejście transkulturowe wyróżnia restaurację spośród tradycyjnych francuskich restauracji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
