Au Pied de Cochon, Francuska brasserie w Les Halles, Paryż, Francja
Au Pied de Cochon to klasyczna paryska brasserie w 1. arrondysmeniu specjalizująca się w daniach wieprzowych i talerzach owoców morza podawanych w eleganckiej, historycznej atmosferze. Sale wyróżniają się piękną dekoracją, która odzwierciedla styl tradycyjnej paryskiej restauracji.
Lokal otwarto w 1947 roku i pierwotnie znajdował się obok głównego targowiska hurtowego miasta Les Halles. Był pierwszą restauracją w Paryżu, która działała bez przerwy, dzień i noc.
Restauracja uosabia tradycję paryskiej kuchni klasy robotniczej, gdzie mięso wieprzowe i podroby są traktowane z szacunkiem, a klasyczne dania takie jak kopytka wieprzowe czy zupa cebulowa przygotowuje się zgodnie z tradycyjnymi metodami.
Restauracja działa na zasadzie rezerwacji i znajduje się przy rue Coquillière z parkingiem dostępnym w pobliskiej garażu. Lokalizacja jest łatwo dostępna transportem publicznym, a otaczająca dzielnica oferuje wiele możliwości spacerów przed lub po posiłku.
Restauracja oferuje wybór naturalnych win bez dodatku siarki, łącząc klasyczną francuską gastronomię ze współczesnymi trendami napojów. Ten wybór przyciąga gości poszukujących tradycyjnego jedzenia w połączeniu z nowoczesnymi opcjami win.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
