Glacières de Versailles

Glacières de Versailles to podziemne komory do przechowywania lodu o strukturach kołowych sięgających głębokości 30 metrów, wyłożone słomą w celu utrzymania niskich temperatur. Instalacja zbierała lód w zimie i przechowywała go w zwartych warstwach, aby przez cały rok dostarczać zamrożoną wodę do kuchni pałacu.

Izby lodowe zbudowano podczas panowania Ludwika XIII i Ludwika XIV między 1664 a 1686 jako część rozwijającej się infrastruktury pałacu. Park zawierał pierwotnie trzynaście instalacji do przechowywania lodu, które przez wieki służyły jako kluczowe systemy zaopatrzenia dworu królewskiego.

Lód przechowywany w tych obiektach umożliwiał podawanie zamrożonych deserów i zimnych napojów na królewskich przyjęciach, gdzie takie rarytasy wskazywały bogactwo i wyrafinowanie. Odwiedzający mogą dziś zrozumieć, jak ta praktyczna innowacja stała się symbolem statusu w życiu dworskim.

Miejsce najlepiej odwiedzić w chłodniejszych miesiącach, kiedy można lepiej zrozumieć, jak podziemne komory utrzymywały niskie temperatury przez cały rok. Przygotuj się na wilgotne i śliskie powierzchnie w podziemnych obszarach i noś odpowiednie obuwie.

Trzy oryginalne izby lodowe przetrwały do dzisiaj: dwie komory kołowe w Petit Trianon i jedna w Satory, która działała nieprzerwanie do 1909 roku. Te rzadkie struktury pokazują, jak inżynierowie XVII wieku rozwiązywali problem przechowywania żywności bez chłodzenia.

Lokalizacja: Versailles

Współrzędne GPS: 48.81610,2.10694

Najnowsza aktualizacja: 13 grudnia 2025 o 18:07