Chanoine Frères, Wytwórnia szampana w Reims, Francja
Chanoine Frères to wytwórnia szampana w Epernay z piwnicami przy rue du Faubourg, gdzie butelki przechowywane są i dojrzewają w ściśle kontrolowanych warunkach temperatury. Wytwórnia zarządza również winnicami na głównych obszarach produkcji regionu.
Wytwórnia została założona w 1730 roku za panowania Ludwika XV, kiedy Pierre Chanoine wykopał pierwsze piwnice szampana w Epernay. Ta wczesna inicjatywa uczyniła ją jedną z pionierskich operacji w regionie.
Wytwórnia tworzy szampany strukturalne skoncentrowane na Pinot Noir, uzupełniane przez Chardonnay i Meunier dla dodatkowej złożoności.
Wytwórnia znajduje się wygodnie w pobliżu centrum Epernay i jest dostępna różnymi środkami transportu. Wycieczki są dostępne przez cały rok, z mniej zatłoczonymi warunkami podczas okresów przejściowych przed letnimi szczytem turystycznym.
Zgodnie z królewskim dekretem z 1728 roku wytwórnia była pionierem w butelkowaniu szampana zamiast przechowywania go w drewnianych beczkach, co poprawiło jakość produktu. Ta innowacja zmieniła sposób, w jaki cała branża podchodziła do przechowywania i konserwacji.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
