Moutarderie Fallot, Tradycyjny młyn musztardowy w Beaune, Francja
Moutarderie Fallot to fabryka musztardy w Beaune, która przetwarza brązowe ziarno musztardy za pomocą zimnego mielenia na mokro za pomocą kamieni młyńskich. Ta metoda zachowuje olejki eteryczne ziarnitych i pozwala na pracę z różnymi lokalnymi ingredientami.
Fabryka została założona w 1840 roku i przeszła w ręce rodziny Fallot w 1928 roku. Pozostaje ona jedynym niezależnym producentem musztardy w regionie.
Zakład posiada certyfikat chronionego pochodzenia, który odzwierciedla głębokie korzenie w burgundzkich tradycjach kulinarnych. Możesz zobaczyć, jak rzemieślnicze metody produkcji pozostają kluczowe dla lokalnego dziedzictwa.
Możesz wziąć udział w oprowadzaniu po fabryce i zbadać sekcję muzeum pokazującą metody produkcji. Sklep na terenie pozwala ci kupić gotowe produkty.
Fabryka produkuje musztardę z verjus de Bourgogne, sokiem z niedojrzałych winogron, używając przepisu opracowanego w 1925 roku. Ten składnik nadaje produktowi końcowemu jego charakterystyczny ostry smak.
Lokalizacja: Beaune
Współrzędne GPS: 47.02095,4.83209
Najnowsza aktualizacja: 12 grudnia 2025 o 09:00
Hospices de Beaune
365 m
Notre-Dame
509 m
Hôtel des ducs de Bourgogne
412 m
Maison du Colombier
374 m
Monument Étienne-Jules Marey
290 m
Statue de Pierre Joigneaux
512 m
Maladrerie de Saint-Gilles de Mauves
418 m
Holy Spirit Chapel
416 m
Beaune Notre-Dame
509 m
Musée du vin de Bourgogne
511 m
La Visitation
514 m
Couvent des Cordeliers
382 m
Building of the Savings Bank of Beaune
389 m
Chapitre de Beaune
500 m
Bâtiment du Chapitre
488 m
Maison, 16 place Carnot
462 m
Chapelle des Hospices de Beaune
390 m
Maison, 29 rue Maufoux
269 m
L'Exaltation de saint François de Paule
521 m
Dalle funéraire de Philibert Lacorne et de sa femme Palaye à Beaune
516 m
Dalle funéraire des chanoines Jean et Roch Perret à Beaune
512 m
Dalle funéraire de Guy Colot à Beaune
514 m
Grille de la fenêtre de la chapelle Bouton à Beaune
477 m
5 rondels (baie 10) à Beaune
504 m
Chaire à prêcher à Beaune
501 m
Saint Michel terrassant le démon
522 m
Hôtel de Saulx
348 m
La Passion à Beaune
479 mOdwiedzili Państwo to miejsce? Kliknijcie gwiazdki, aby je ocenić i podzielić się swoimi zdjęciami lub doświadczeniem ze społecznością. Wypróbuj teraz! Możesz anulować w każdej chwili.
Odkrywaj ukryte skarby w każdej przygodzie!
Od urokliwych małych kawiarni po ukryte punkty widokowe – ucieknij od tłumów i znajdź miejsca, które naprawdę do Ciebie pasują. Nasza aplikacja ułatwia wszystko: wyszukiwanie głosowe, sprytne filtry, zoptymalizowane trasy i autentyczne wskazówki od podróżników z całego świata. Pobierz teraz i przeżyj przygodę na swoim telefonie!
Nowe podejście do odkrywania turystyki❞
— Le Figaro
Wszystkie miejsca warte odkrycia❞
— France Info
Wycieczka na miarę w zaledwie kilka kliknięć❞
— 20 Minutes