Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Winnica Grand Cru w Côte-d'Or, Francja
Bienvenues-Bâtard-Montrachet to winnica Grand Cru w Puligny-Montrachet obejmująca niemal 4 hektary i produkująca wyłącznie białe wina burgundzkie z winogrona Chardonnay. Gleba składa się z wapienia i gliny, co nadaje winom ich charakterystyczne właściwości.
Winnica otrzymała klasyfikację Grand Cru w 1937 roku, oficjalnie uznając jej wyjątkową jakość gleby i metody uprawy. Klasyfikacja ta opierała się na stuleciach doświadczenia winiarskiego w tym konkretnym regionie.
Nazwa pochodzi od wczesnych mieszkańców i pobliskiej lokalizacji, producenci tu przestrzegają praktyk przekazywanych z pokolenia na pokolenie w celu utrzymania spójnej jakości w każdym roczniku.
Odwiedzającym zaleca się wcześniej skontaktować się z producentami wina w Puligny-Montrachet, aby uzgodnić degustacje. Najlepszym czasem na wizytę jest okres zbioru winogron jesienią lub w miesiącach następujących po wytwarzaniu wina.
Część win wyprodukowanych tutaj może dojrzewać przez dziesięciolecia, rozwijając złożone nuty mineralne i owocowe, które zmieniają się w czasie. Ten długi rozwój sprawia, że każda butelka jest żywym dokumentem lat, które spędziła w starzeniu.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
