Heinrich Vollmer, Winnica w Ellerstadt, Niemcy
Posiadlosc Vollmer rozpciąga się na kilkaset hektarow gruntow winnych w regionie Pfalz, gdzie wytwarzane sa zarówno wina białe, jak i czerwone. Teren obejmuje kilka budynków do fermentacji, przechowywania i degustacji.
Posiadlosc została założona w 1972 roku, po tym jak właściciel ukończy szkolenie w dziedzinie produkcji wina w Burgundii, Francja. To szkolenie wprowadzilo francuskie metody produkcji i wplywy do niemieckiej produkcji wina w regionie.
Gorzelnia pracuje z lokalnymi odmianami wie Riesling i Weissburgunder, ktore charakteryzuja dolinę i pozostaja popularne w wielu lokalnych gospodarstwach domowych. Te odmiany łaczą tradycje ze smakami, ktore ludzie w regionie znaja od pokolen.
Zwiedzajacy moga cieszy się degustacjami wina i przewodnikami na miejscu, dostepnymi kilka dni w tygodniu. Lokalizacja znajduje się na terenie wiejskim z parkowaniem dla pojazdów i najlepiej jest dostepna samochodem.
Wina białe dojrzewaja w stalowych zbiornikach ze stali nierdzewnej, podczas gdy wina czerwone fermentuja na łupkach winogron, a następnie przez miesiace dojrzewaja w drewnianych beczkach. Ta różnica w metodach przechowywania istotnie kształtuje smak końcowy każdego typu wina.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
