Landesweingut Kloster Pforta

Landesweingut Kloster Pforta to wytwórnia wina w regionie Saale-Unstrut, która uprawia winnice na zboczach otaczających historyczny budynek monasteru. Wytwórnia produkuje wina z lokalnych odmian, takich jak Riesling i Pinot Biały, a odwiedzający mogą zapoznać się z kolekcją w byłej bramie monasteru, gdzie sprzedawane są również produkty regionalne, takie jak sok jabłkowy i miód.

Mnisi cysterscy rozpoczęli produkcję wina tutaj w 1138 roku i ustanowili tradycję, która trwała przez wieki. Obecna wytwórnia została założona w 1952 roku i kontynuuje tę praktykę na gruntach państwowych.

Miejsce nosi imię klasztoru, który stał tu od 12. wieku i kształtował kulturę winną regionu. Dziś odwiedzający mogą zobaczyć, jak ta monastyczna tradycja pozostaje widoczna w dobrze pielęgnowanych winnicach i zabytkowych budynkach klasztoru.

Winiarnia znajduje się w byłej bramie monasteru i jest najlepszym miejscem do degustacji i zakupu win. Warto wcześniej sprawdzić godziny otwarcia, ponieważ jest to wyspecjalizowana placówka, a nie zwykły sklep.

Winnica Köppelberg jest po raz pierwszy udokumentowana w 1147 roku i zachowuje rzadkie odmiany winorośli, takie jak Niebieski Silvaner i Elbling, które sięgają okresu monastycznego. Te stare odmiany są dzisiaj trudne do znalezienia gdzie indziej i czynią tę działkę żywym archiwum średniowiecznej kultury winnej.