Zum Roten Bären, Zabytkowa restauracja i hotel na starym mieście we Freiburgu im Breisgau, Niemcy.
Zum Roten Bären to hotel i restauracja mieścząca się w budynku barokowym w Starej Mieście Freiburga z 25 indywidualnie zaprojektowanymi pokojami i apartamentami. Budynek łączy zakwaterowanie z jadalnią serwującą regionalną kuchnię Baden.
Budynek pochodzi z 1120 roku, co czyni go jedną z najstarszych ciągle czynnych karczm w Niemczech. Pierwszy udokumentowany właściciel pojawia się w rejestrach z 1387 roku, odzwierciedlając wieki handlu przechodzącego przez średniowieczne centrum Freiburga.
Kuchnia serwuje regionalne dania z Badenii, które odzwierciedlają lokalne tradycje kulinarnym i dziedzictwo rolnicze. Goście doświadczają, jak te przepisy łączą się z otaczającym regionem winiarskim i jego rytmami sezonowymi.
Lokalizacja znajduje się w sercu Starej Mieście, łatwo dostępna pieszo między innymi sklepami i restauracjami. Odwiedzający mogą przyjść podczas godzin otwarcia, aby doświadczyć jadalni na parterze i otaczających średniowiecznych ulic bez wcześniejszej rezerwacji.
Części zewnętrznych murów i sklepień piwnicy pochodzą z pierwotnej struktury z 12. wieku, co czyni je jednymi z najstarszych zachowanych elementów budowlanych w mieście. Te podziemne przestrzenie opowiadają historie średniowiecznych sieci handlowych i pozostają częściowo dostępne dla odwiedzających zainteresowanych historią.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
