Abattoir de Lamballe, Rzeźnia przemysłowa w Lamballe, Francja
Abattoir de Lamballe to ubojnia na Bretanii specjalizująca się w przetwarzaniu mięsa wieprzowego. Zakład wyposażony jest w nowoczesny sprzęt do każdego etapu produkcji mięsa, od przybycia zwierząt do przygotowania produktów końcowych.
Obiekt przeszedł pod kontrolę firmy Cooperl w 1978 roku, co oznaczało początek jego ekspansji jako ważnego centrum przetwarzania mięsa. Przejęcie to odzwierciedlało rosnącą konsolidację regionalnego przemysłu wieprzowego w tym okresie.
Rzeźnia stanowi fundamentalną część bretońskiego przemysłu rolnego, łącząc lokalnych rolników z siecią produkcji mięsa.
Zakład zlokalizowany jest w strefie przemysłowej i funkcjonuje z nowoczesną technologią przetwarzania. Odwiedzający powinni pamiętać, że jest to czynny zakład produkcyjny z ograniczonym dostępem publicznym.
Każda świnia przechodzi precyzyjny 40-minutowy proces transformacji, włączając ogłuszanie elektryczne, parzenie w 60 stopniach i automatyczne przygotowanie.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
