Canlis, Restauracja amerykańska w dzielnicy Queen Anne, Seattle, Stany Zjednoczone
Canlis to amerykańska restauracja w Seattle w stanie Waszyngton, mieszcząca się w modernistycznym budynku z dużymi oknami, przez które widać jezioro Union i góry Kaskadowe. Przestrzeń jadalni rozłożona jest na kilku poziomach, każdy z własnym układem miejsc.
Peter Canlis otworzył restaurację w 1950 roku, a rodzina prowadzi ją do dziś, już w trzecim pokoleniu. Przez dziesięciolecia przyczyniła się do ukształtowania kuchni Pacyficznego Północnego Zachodu jako rozpoznawalnego stylu.
Wielki fortepian w jadalni ma na sobie muzyków na zywo grających każdego wieczoru, tworząc doświadczenie, które sięga czasów założenia restauracji. Ta muzyczna tradycja pozostaje kluczowa dla tego, jak dziś goście doświadczają tej przestrzeni.
Rezerwacje należy składać z dużym wyprzedzeniem, ponieważ stoliki szybko się zapełniają. W głównej sali obowiązuje dress code i od mężczyzn oczekuje się noszenia marynarki.
Piwnica winna restauracji otrzymuje nagrodę Wine Spectator Grand Award co roku od 1997 roku, jedno z najbardziej szanowanych wyróżnień w świecie wina. To uznanie odzwierciedla kolekcję obejmującą regiony z całego świata, dając gościom bardzo szeroki wybór.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
