Restaurant Amusé, Restauracja fine dining w East Perth, Australia
Restaurant Amusé byl zakladem fine dining w East Perth oferujacym dziesieciodaniowe menu degustacyjne z nowoczesna australijska kuchnia. Kuchnia skoncentrowala sie na najlepszych skladnikach dostepnych w Australii Zachodniej.
Restauracja dzialala w latach 2007-2017 pod kierownictwem szefa kuchni Hadleigh Troy, ktorego szkolono w kuchniach ze gwiazdkami Michelin na calym Wielkiej Brytanii. Jego doswiadczenie miedzynarodowe ksztaltowalo jego podejscie do gotowania z produktami regionalnymi podczas lat funkcjonowania.
Byl znany z godnosci australijskiemu talentowi kulinnemu Zachodniej Australii i przyciagl klientow, ktorzy ceni lokalne skladniki i starannie przygotowywane potrawy. Kuchnia odzwierciedlala glebokie powiazanie z produktami regionalnymi.
Restauracja wymaga rezerwacji z wyprzedzeniem na obiad, ktorego serwis odbywat sie w wybranych wieczorach w ciagu tygodnia i weekendach. Odwiedzajacy powinni sprawdzic z wyprzedzeniem, aby potwierdzic dostepnosc i ewentne specjalne wymagania.
Restauracja byla jedna z pierwszych zaklad do uzycia rustleberries, owocu odkrytego w 2006 roku w regionie Southern Forests. Ten skladnik pomógl odroznic menu od innych.
Społeczność ciekawych świata podróżników
AroundUs gromadzi tysiące wyselekcjonowanych miejsc, lokalnych wskazówek i ukrytych perełek, wzbogacanych codziennie przez ponad 60,000 współtwórców z całego świata.
